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多吃一口它,增加 8 种病?!千万要少吃

时间:2022-08-15 22:14:11  来源:科普中国

多吃一口它,增加 8 种病?!千万要少吃

  生活中糖的种类众多,比如为人体提供能量的葡萄糖(单糖);母乳、牛奶和奶酪里的乳糖(双糖);还有颇有争议的蔗糖(双糖);及各种食物里的果糖(单糖)等。

  在酸甜苦辣咸五味中,很多人不喜欢其中四味,但是没有人不喜欢甜味。很多孩子喜欢吃糖,很多家长也会把糖当做哄娃“神器”。但是你知道吗?糖摄入过剩带来的危害是巨大的!

  过量吃糖对健康有哪些危害?

  增大近视风险长期嗜甜的孩子,比一般的孩子更容易发生近视,而且度数进展更快。这是因为吃糖过多,将导致血糖增高,相应地降低体液的渗透压,使眼球内房水渗透到晶状体内,引起晶状体变形,屈光度增高,从而发生或加重近视。

  增加糖尿病风险吃糖过多,会引起肥胖,从而增加患糖尿病的风险。80%~90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。

  增加心血管疾病风险

  长期大量吃糖引发肥胖后,或可引起心血管方面的疾病。

  增加龋齿风险经常吃糖会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖环境,这些细菌和糖分接触后,容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭,是会引起龋齿和口腔疾病的,比如蛀牙。

  增加营养不良风险

  过多食用甜食,会使血糖升高,抑制了食欲,会造成孩子厌食,优质蛋白摄入不足,长期以往易造成生长发育迟缓。此外,糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,吃糖多会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等各种营养问题。

  增加患癌症风险

  甜食与某些癌症虽没直接关系,但它们却可能是潜在源头。糖吃得过多,会引发肥胖,而肥胖是多种癌症的隐患。肥胖儿童将来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于体重正常的孩子。

  增加抑郁风险吃糖过多也会增加抑郁的风险。发表在《英国精神病学杂志》的一项针对3400多名中年人的调查发现,膳食中含糖类等加工食品太多的人,患抑郁的风险可能增加58%。

  小贴士:控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。

  学会5个方法帮你少吃糖

  小心生活中的隐形糖

  有些食品名字虽然没有糖,但是含糖量也并不小。即使是咸味的面包,其中也是含有添加糖的。举例:

  1罐330毫升可乐含糖约35克

  1瓶430毫升的果汁含糖约45克

  1杯500毫升的奶茶含糖约50克

  1块奶油点心的含糖约30克

  100克白面包含糖约10克~20克

  学会看食品包装图库版权图片,不授权转载

  ①看配料:

  葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。

  ②看营养成分表:

  没有标明含糖量的,可参考表中的碳水化合物含量。要注意是“每100克”,还是“每支”、“每份”,因为这意味着我们吃下一整袋零食,所摄入的热量是营养标签上的多少倍。

  用天然食物代替人工糖

  水果和水果干中也有糖分,但不在控糖的范围内,但这也并不代表可以随意吃。《中国居民膳食指南(2022)》建议每天水果的摄入量是200克~350克,且果汁不能代表鲜果。

  平时喜欢喝甜粥的朋友,可以放一些葡萄干、枣、桂圆干、枸杞子等,而不是白砂糖、冰糖,不仅能满足甜甜的口感,而且还能摄钙、钾、铁、镁、磷等矿物质、维生素以及膳食纤维。

  烹饪少用糖醋、红烧法像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25克~30克,糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖,随便吃吃就超过了一天的推荐量。

  吃水果选低糖的水果的含糖量也是有高有低,不是甜就代表含糖量高哦。

  含糖量低的水果(含糖量4%~10%):西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅;含糖量中等的水果(含糖量10%~15%):橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴;含糖量高的水果(含糖量>15%):香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣、火龙果。

  每天水果的摄入量是200克~350克,建议选择低、中含糖的水果,含糖高的水果每天不超过150g。

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